BARISTAのあるべき姿とは？
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BARISTAのあるべき姿とは？
ご無沙汰の更新、すいませーん！さてさて、ここ数カ月いや、むしろずっと考えていることがあります。私たちバリスタの存在する意味。今では『BARISTA』の知名度も上がり... -
食事がもっと楽しくなる方法♪
「この味なんだっけ～？！」記憶をたどってもなかなか思い出せない経験ありませんか？私は東北出身で、昔から味付けは濃い目が好き。会社員時代は何でもかんでも醤油や... -
コーヒーインストラクター検定２級を受けてみた！
昨年『コーヒーインストラクター検定2級』を受けてきました。今までコーヒーの勉強をイチからちゃんとしたことがなく、人から聞いたり教えてもらったり、ネットや書籍で... -
劇的に変わる!アナタの２０２１年!目標設定をしよう♪
明けましておめでとうございます。皆さんはどんなお正月を過ごされましたか？私は、初日の出と月と富士山が同時に見られて幸先のいい１年になりそうな予感です。２０２... -
コーヒーの酸味が苦手な人へ
お店に立って「どんな味わいのコーヒーがお好きですか？」「いつもどんなコーヒー飲みますか？」などお客様に聞くと、６割方、「酸味のない、すっぱくないコーヒーくだ... -
素晴らしきブレンドコーヒー
お店でオーダーするコーヒーといったらもっぱら「シングルオリジン」のコーヒーでした。なぜなら「シングルオリジン」は、単一農家で取れた豆のみを使用し、その土地特... -
オーストラリアの文化を覗いてみよう！
日本に帰国して数年が経ちますが、ふとオーストラリアの生活を思い出す時があります。オーストラリア(以下AUS)はお国柄本当にみんな明るくて楽しいことが大好きです。人... -
おうちCOFFEEを楽しもう♪
COVID-19の影響で働き方も随分変わってきました。わざわざ会社に行かなくても自宅で仕事ができるようなシステムも開発され、時間を有効に使えるようになりました。毎日... -
ホットコーヒーが美味しい季節！OUTDOORコーヒーを楽しもう！
最近は、焚火をしたり、山を購入して自分だけの土地を手にいれ自由な時間を過ごす人が増えています。あつ～い夏もあっという間に終わり、一気に気温が下がり冬はもうす... -
友達は選んでもいい。価値観の合う人とつきあう
今日はちょっと辛口になるかもしれません。よろしくどうぞ！あなたには、親友と呼べる友達は何人いますか？私は数えるくらいしかいません。なんでも腹を割って話せる友...
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