kanako– Author –
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パナソニック家庭用焙煎機『The Roast』の体験レビュー
パナソニックの家庭用焙煎機『The Roast』を体験してみました。 『The Roast 』 はパナソニックが運営する家庭用焙煎機のサブスクリクションサービスです。お家でも気軽... -
世界一美味しいコーヒー「ゲイシャ」
コーヒーがお好きなら、きっとどこかで“ゲイシャ”というワードを聞いたことがあるかもしれません。 “芸者” ではなく……コーヒーの“GEISHA”ですね。 【ゲイシャとは？】 ... -
ミルクブリューのススメ
カフェオレでもない、ラテでもない飲み物。それがミルクブリュー。水出しコーヒーは水を使って抽出ですが、水の代わりに牛乳を使って抽出します。 ミルクブリューは１０... -
BARISTAのあるべき姿とは？
ご無沙汰の更新、すいませーん！ さてさて、ここ数カ月いや、むしろずっと考えていることがあります。 私たちバリスタの存在する意味。 今では『BARISTA』の知名度も上... -
食事がもっと楽しくなる方法♪
「この味なんだっけ～？！」記憶をたどってもなかなか思い出せない経験ありませんか？ 私は東北出身で、昔から味付けは濃い目が好き。会社員時代は何でもかんでも醤油や... -
コーヒーインストラクター検定２級を受けてみた！
昨年『コーヒーインストラクター検定2級』を受けてきました。今までコーヒーの勉強をイチからちゃんとしたことがなく、人から聞いたり教えてもらったり、ネットや書籍で... -
劇的に変わる!アナタの２０２１年!目標設定をしよう♪
明けましておめでとうございます。 皆さんはどんなお正月を過ごされましたか？私は、初日の出と月と富士山が同時に見られて幸先のいい１年になりそうな予感です。 ２０... -
コーヒーの酸味が苦手な人へ
お店に立って「どんな味わいのコーヒーがお好きですか？」「いつもどんなコーヒー飲みますか？」などお客様に聞くと、６割方、「酸味のない、すっぱくないコーヒーくだ... -
素晴らしきブレンドコーヒー
お店でオーダーするコーヒーといったらもっぱら「シングルオリジン」のコーヒーでした。なぜなら「シングルオリジン」は、単一農家で取れた豆のみを使用し、その土地特... -
オーストラリアの文化を覗いてみよう！
日本に帰国して数年が経ちますが、ふとオーストラリアの生活を思い出す時があります。オーストラリア(以下AUS)はお国柄本当にみんな明るくて楽しいことが大好きです。人...
